膽固醇高的人飲食要注意什么
膽固醇比較高？想得到怎樣的幫助：前幾天一個朋友帶著他的父親去體檢，因為年齡比較大了，總是感覺不放心，結(jié)果檢查結(jié)果出來了真的讓他有點(diǎn)擔(dān)心，因為是膽固醇比較高，醫(yī)生建議他說平時一定要注意飲食，不要吃膽固醇高食物。。請問，膽固醇高的人在飲食上應(yīng)當(dāng)注意哪些問題呀？
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
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膽固醇高的人在飲食方面需要注意多種事項，包括控制脂肪攝入、選擇合適的蛋白質(zhì)、增加膳食纖維、限制糖分和鹽分、避免某些食物等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物油的使用，如豬油、牛油等，避免食用油炸食品和富含飽和脂肪、反式脂肪的食物，如肥肉、黃油、奶油蛋糕等。 2. 選擇合適的蛋白質(zhì)：多吃瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，少吃動物內(nèi)臟。 3. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，如芹菜、蘋果、燕麥等，促進(jìn)腸道蠕動，幫助降低膽固醇。 4. 限制糖分和鹽分：減少糖果、飲料等高糖食物，以及咸菜、腌制品等高鹽食物的攝入。 5. 避免某些食物：如蛋黃、蟹黃、魚籽等高膽固醇食物。 總之，膽固醇高的人通過合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，有助于控制膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動、定期體檢等。
2025-01-21 01:51
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
