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無水碳酸鈉，也叫蘇打、純堿，在生活和工業(yè)中有多種用途。它具有調(diào)節(jié)酸堿度、軟化水質(zhì)、去污等作用。但在煮飯中使用需要謹(jǐn)慎。 1. 調(diào)節(jié)酸堿度：能改變?nèi)芤旱乃釅A度，在某些化學(xué)反應(yīng)中發(fā)揮作用。 2. 軟化水質(zhì)：可降低水中鈣、鎂離子的含量，使水變得更軟。 3. 去污作用：常用于清潔產(chǎn)品，幫助去除污漬和油脂。 4. 食品加工：少量用于食品制作，如調(diào)節(jié)發(fā)酵速度等，但用量不當(dāng)可能影響食品品質(zhì)。 5. 工業(yè)應(yīng)用：在玻璃制造、紡織印染、造紙等行業(yè)廣泛使用。 總之，無水碳酸鈉有一定作用，但使用時(shí)需注意用量和用途，避免不當(dāng)使用帶來不良影響。

蘇打它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉、七水碳酸鈉和十水碳酸鈉三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。其其他性質(zhì)詳見本詞條的其他部分?！≡谌N蘇打中，碳酸鈉的用途最廣。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。早在十八世紀(jì)，它就和硫酸、鹽酸、硝酸、燒堿并列為基礎(chǔ)化工原料--三酸兩堿之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時(shí)加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。

白色粉末，無氣味。有堿味。有吸濕性。露置空氣中逐漸吸收1mol/L水分(約15%)。400℃時(shí)開始失去二氧化碳。遇酸分解并泡騰。溶于水（室溫時(shí)3.5份，35℃時(shí)2.2份）和甘油，不溶于醇。水溶液呈強(qiáng)堿性，pH11.6。露置空氣中逐漸吸收1mol/L水分(約15%)。400℃時(shí)開始失去二氧化碳。遇比碳酸強(qiáng)的酸酸放出二氧化碳與水。溶于水(室溫時(shí)3.5份，35℃時(shí)2.2份)和甘油，不溶于乙醇。水溶液呈堿性，pH11.6。相對(duì)密度2.53。熔點(diǎn)851℃。半數(shù)致死量(30日)(小鼠，腹腔)116.6mg/kg。有刺激性。

使用堿性液不能生男孩,只能導(dǎo)致不孕.這是因堿性環(huán)境影響精子正常液化的.1.多吃一些偏堿性的食物,或含鉀,鈉多的食物,如根莖類的白薯,土豆,水果,栗子,蘇打餅干和不含奶油的點(diǎn)心等堿性含量多一些的食物,生男孩的機(jī)會(huì)就大.采用飲食控制,應(yīng)在想要孩子的前一個(gè)月開始,以便經(jīng)過調(diào)理,在女方體內(nèi)形成一個(gè)堿性的環(huán)境.2.改變陰道的酸堿度：在同房前采用2%-2.5%的蘇打水沖洗陰道,則可增加生男孩的機(jī)率.一般在接近排卵時(shí)間同房易生男孩.3.把握射精的時(shí)間和深淺：如果男方在女方達(dá)到性高潮時(shí)射精,同時(shí)在女方子宮口周圍射精,則易得男孩子.

碳酸鈉俗名蘇打、純堿、洗滌堿。其常見結(jié)晶水合物Na2CO3·10H2O，俗名石堿。化學(xué)式：Na₂CO₃，為強(qiáng)電解質(zhì)，具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性，易溶于水，水溶液呈堿性，在水溶液或熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電，常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒。碳酸鈉易溶于水和甘油。20℃時(shí)每一百克水能溶解20克碳酸鈉，35.4℃時(shí)溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸鈉，微溶于無水乙醇，難溶于丙醇。根據(jù)你描述的情況，蘇打粉屬于堿性物質(zhì)，少量食用是不要緊的，不宜過多食用。