豬肉中含油脂和哪些營養(yǎng)素?
食物中含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),如豬肉中含油脂和什么等營養(yǎng)素
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回答3
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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豬肉中除了油脂,還富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、水等營養(yǎng)素。 1.蛋白質(zhì):是構(gòu)成人體組織和細(xì)胞的重要成分,有助于維持身體的正常生理功能。 2.維生素:包含維生素 B1、B2、B6 等,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、新陳代謝等方面起著關(guān)鍵作用。 3.礦物質(zhì):如鐵、鋅等,鐵有助于預(yù)防貧血,鋅對(duì)免疫系統(tǒng)和生長發(fā)育有益。 4.碳水化合物:能提供身體所需的能量。 5.水:是維持生命活動(dòng)必不可少的物質(zhì)。 總之,豬肉中的這些營養(yǎng)素在人體的生長發(fā)育、新陳代謝、免疫調(diào)節(jié)等方面都發(fā)揮著重要作用,但食用時(shí)應(yīng)注意適量,保持均衡飲食。
2025-02-17 05:05
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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病情分析:你好,豬肉的營養(yǎng)非常全面,除了蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)成分外,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬肉肥瘦差別較大,一般來說,肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾??;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好?! ∮捎谪i肉的纖維組織比較柔軟,還含有大量的肌間脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對(duì)熱病傷津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
2015-12-21 23:36
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回答1
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好,食物的成分主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水六大類,通常被稱為營養(yǎng)素。最好加強(qiáng)飲食營養(yǎng),增強(qiáng)抵抗力。
2015-12-21 15:47
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