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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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吃粥對血糖的影響不能簡單地歸結(jié)為降糖或升糖，而是與多種因素有關(guān)，如粥的種類、食材搭配、烹飪方式、食用量以及個人的身體狀況等。 1.粥的種類：白米粥由于淀粉含量較高，升糖速度相對較快。而雜糧粥，如燕麥粥、玉米粥等，富含膳食纖維，升糖速度相對較慢。 2.食材搭配：單純的米粥升糖作用明顯，若加入蔬菜、豆類、瘦肉等，能降低升糖速度。 3.烹飪方式：煮得過于軟爛的粥容易被消化吸收，升糖較快；而較濃稠、顆粒感明顯的粥，升糖相對慢些。 4.食用量：少量食用對血糖影響較小，大量食用則可能導(dǎo)致血糖顯著升高。 5.個人身體狀況：健康人群食用后血糖波動相對較小，而糖尿病患者或血糖調(diào)節(jié)能力差的人群，吃粥后血糖可能明顯上升。 總之，吃粥對血糖的影響因人而異，關(guān)鍵在于合理選擇粥的種類、控制食用量，并結(jié)合自身身體狀況。對于血糖控制不佳的人群，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下安排飲食。
2025-02-12 17:16
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回答1
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級甲等
兒科
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一般的情況要看是什么粥好嗎一般的玉米面的粥可以升高血糖的
2015-12-20 18:31
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