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全脂牛奶具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和乳糖等。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持人體健康發(fā)揮著重要作用。 1.蛋白質(zhì)：全脂牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，有助于身體組織的修復(fù)和生長(zhǎng)。 2.脂肪：其中的脂肪不僅提供能量，還包含必需脂肪酸，對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有益。 3.維生素：富含維生素 A、D、E 和 K 等脂溶性維生素，有助于維持視力、促進(jìn)鈣吸收、抗氧化等。 4.礦物質(zhì)：含有鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，對(duì)于骨骼健康和神經(jīng)肌肉功能至關(guān)重要。 5.乳糖：提供能量，促進(jìn)腸道中有益菌的生長(zhǎng)。 總之，全脂牛奶的多種營(yíng)養(yǎng)成分相互協(xié)同，為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，適合大多數(shù)人群飲用。

其實(shí)，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利。所以，許多國(guó)家都規(guī)定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒(méi)有了脂肪，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來(lái)也會(huì)沒(méi)有味道。如果一定要控制脂肪，那么專(zhuān)家推薦可以選擇半脫脂奶。

1在平時(shí)生活中經(jīng)常飲用全脂牛奶，可以保護(hù)大腦、提高智力。對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)，可促進(jìn)腦部及智力發(fā)育。對(duì)于青少年而言，還具有改善記憶力、減輕壓力的作用。對(duì)于中老年人群而言，可預(yù)防老年癡呆，調(diào)解脂肪代謝，從而起到保護(hù)肝臟以及心腦血管的作用。2全脂牛奶中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，而且相較于其他的牛奶而言，全脂牛奶更適合用來(lái)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。而且每天只要控制在300克左右即可避免肥胖。3在全脂牛奶中含有具有抗癌功效的物質(zhì)，也就是說(shuō)在平時(shí)生活中有經(jīng)常喝全脂牛奶習(xí)慣的人群不容易得癌癥，尤其是乳腺癌。

近年來(lái)的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。CLA能抑制多種癌細(xì)胞，還能阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，對(duì)預(yù)防乳腺癌特別有效。研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時(shí)期開(kāi)始一直攝入CLA，可以終生起到保護(hù)作用；而在已經(jīng)接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補(bǔ)充，才能發(fā)揮預(yù)防癌癥的作用。所以，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習(xí)慣。