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日常生活中，酸性食物有豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚等；堿性食物有菠菜、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋果等；碳水化合物水果有香蕉、葡萄、西瓜、橙子、芒果等。 1.酸性食物：豬肉中富含蛋白質(zhì)和脂肪，消化后產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物。牛肉也是常見酸性食物。雞肉的蛋白質(zhì)含量高，代謝后呈酸性。蛋黃含有較多膽固醇，屬于酸性。鯉魚的營(yíng)養(yǎng)成分在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)。 2.堿性食物：菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，呈堿性。黃瓜水分多，屬于堿性蔬菜。胡蘿卜富含胡蘿卜素，是堿性食物。香蕉富含鉀元素，呈堿性。蘋果含有多種維生素和果酸，為堿性水果。 3.碳水化合物水果：香蕉富含碳水化合物和鉀。葡萄含有葡萄糖等碳水化合物。西瓜水分和糖分豐富，是碳水化合物水果。橙子富含維生素 C 和碳水化合物。芒果的碳水化合物含量也較高。 了解食物的酸堿性和碳水化合物含量，有助于合理搭配飲食，保持身體健康。但食物的酸堿性不是絕對(duì)的，飲食均衡才是關(guān)鍵。

要避免或減少以下酸性食物的攝?。骸　∫?淀粉類；　　二,動(dòng)物性食物；　　三,甜食；　　四,精制加工食品(如白面包等)；　　五,油炸食物或奶油類；　　六,豆類(如花生等)　　酸堿失衡影響腸胃　　蛋白質(zhì)的食物如肉,蛋類等,需要在強(qiáng)酸的胃液中消化,而淀粉質(zhì)的食物如面包等,則要在堿性的環(huán)境發(fā)揮,如果將以上食物一起食用,蛋白質(zhì)的食物與淀粉類的食物不能進(jìn)行同時(shí)消化.淀粉在胃中停留等待消化的時(shí)間里,易造成糖類的發(fā)酵,腐敗,引起胃腸過(guò)重的負(fù)擔(dān),所以容易引起飽脹,吐酸或口中有異味,也影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收."

"要避免或減少以下酸性食物的攝?。骸　∫?淀粉類；　　二,動(dòng)物性食物；　　三,甜食；　　四,精制加工食品(如白面包等)；　　五,油炸食物或奶油類；　　六,豆類(如花生等)　　酸堿失衡影響腸胃　　蛋白質(zhì)的食物如肉,蛋類等,需要在強(qiáng)酸的胃液中消化,而淀粉質(zhì)的食物如面包等,則要在堿性的環(huán)境發(fā)揮,如果將以上食物一起食用,蛋白質(zhì)的食物與淀粉類的食物不能進(jìn)行同時(shí)消化.淀粉在胃中停留等待消化的時(shí)間里,易造成糖類的發(fā)酵,腐敗,引起胃腸過(guò)重的負(fù)擔(dān),所以容易引起飽脹,吐酸或口中有異味,也影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收."