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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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婦產(chǎn)科
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牛筋的膽固醇含量相對較低，一般每 100 克中含膽固醇約 50 毫克左右。但老年人身體不好能否食用牛筋，還需考慮其消化能力、基礎(chǔ)疾病、營養(yǎng)需求、飲食均衡、過敏情況等。 1. 消化能力：老年人消化功能可能較弱，牛筋質(zhì)地較韌，不易消化，可能引起腹脹、腹痛等不適。 2. 基礎(chǔ)疾?。喝艋加懈哐?、高血壓、糖尿病等，食用牛筋需適量，以免影響病情控制。 3. 營養(yǎng)需求：牛筋富含膠原蛋白，但蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)成分相對較少，不能完全替代其他食物。 4. 飲食均衡：飲食應(yīng)多樣化，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)等，不能僅依賴牛筋。 5. 過敏情況：部分人可能對牛筋過敏，食用后會出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀。 總之，老年人身體不好能否食用牛筋，應(yīng)綜合考慮上述因素。若食用，建議少量嘗試，觀察身體反應(yīng)。如出現(xiàn)不適，應(yīng)及時停止食用并就醫(yī)。
2024-12-16 04:11
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回答3
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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內(nèi)科
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牛筋為牛科動物黃?；蛩５奶憬睢Ｊ巢?00克含蛋白質(zhì)30.2克，脂肪0.3克；并含鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、膽固醇、碳水化合物等。蘊含豐富的天然骨膠原，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。其功用為補肝強筋、補血。牛筋有減肥、降血壓、軟化血管、冠心病、糖尿病病人適量用。常見高膽固醇食物索引(每100克食物含膽固醇)食物名稱含量(毫克)食物名稱含量(毫克)豬腦3100牛肚132豬肉(肥)107羊腦2099豬心158羊肉(肥)173豬肝368羊心130豬肺314羊肺323豬腎405羊腎354豬大腸180雞肝429牛腦2670雞肫229牛心125雞血149牛舌102鴨肝515牛肝257鴨肫180牛肺234雞蛋680牛腎340雞蛋黃l705鴨蛋634青蝦158鴨蛋黃l522蝦米738咸鴨蛋黃2110蝦皮680咸鴨蛋742蝦子896鵝蛋704河蟹235鴟蛋黃l813蟹黃466鵪鶉蛋674蜆肉454鵪鶉蛋黃l674蚶子238風尾魚330螺螄161鰻魚186蛤蜊239鱔魚117雞油107烏賊魚275黃油295魷魚265奶油168對蝦150干酪104不高，它是筋，由蛋白質(zhì)組成，基本不含脂肪，膽固醇含量微乎其微
2015-12-07 08:12
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回答2
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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耳鼻喉科
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牛筋的膽固醇量是很低的牛筋的主要成分是膠原蛋白，人食用后基本吸收不了
2015-12-07 07:32
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回答1
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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內(nèi)科
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牛筋為牛科動物黃?；蛩５奶憬?。食部100克含蛋白質(zhì)30.2克，脂肪0.3克；并含鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、膽固醇、碳水化合物等。蘊含豐富的天然骨膠原，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。其功用為補肝強筋、補血。牛筋有減肥、降血壓、軟化血管、冠心病、糖尿病病人適量用。
2015-12-07 06:14
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
