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奶粉和鮮奶的含奶量及選擇，取決于多個因素，包括營養(yǎng)成分、加工方式、儲存條件、適用人群和個人口味等。 1.營養(yǎng)成分：鮮奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等天然營養(yǎng)成分。奶粉在加工過程中，部分營養(yǎng)可能會有一定損失，但也會強化某些營養(yǎng)成分。 2.加工方式：鮮奶經(jīng)過簡單殺菌處理，保留了更多原始成分。奶粉則需經(jīng)過干燥等加工步驟。 3.儲存條件：鮮奶保質(zhì)期短，需冷藏保存。奶粉保質(zhì)期長，儲存方便。 4.適用人群：鮮奶適合一般健康人群。奶粉有針對不同人群的配方，如嬰幼兒奶粉、中老年奶粉等。 5.個人口味：有些人喜歡鮮奶的新鮮口感，而有些人則覺得奶粉更方便調(diào)配，口味多樣。 綜上所述，無法簡單地說奶粉和鮮奶哪個含奶量高、哪個更好。應根據(jù)個人的需求、身體狀況和偏好來選擇。

你好，鮮奶是幾乎不加任何添加劑防腐劑的奶品。奶粉則不是，含有很多添加劑。其實你想問的是蛋白含量，奶類食物含有的蛋白不是很高，還不如正常淀粉食物含量多。

正常的情況下鮮奶的含奶量是比較高的，但是需要注意看具體的成份才可以因為每個廠家的產(chǎn)品都是不一樣的，有些比較好的廠家出產(chǎn)的奶粉含奶量也是不錯的，需要注意看食品的配料表才可以，注意老年人飲用鮮奶的話比較好，里面含有很多的活性成分

從營養(yǎng)成分和人體吸收2個方面比較，鮮奶比普通奶粉好。

我感覺還是鮮奶好，有助于吸收。