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回答4
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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豬手、豬腳的脂肪和膽固醇含量相對較高。這與它們的組織結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)成分、烹飪方式、食用量以及個體差異等因素有關(guān)。 1.組織結(jié)構(gòu)：豬手、豬腳富含膠原蛋白和結(jié)締組織，同時也含有一定量的脂肪。 2.營養(yǎng)成分：其中的脂肪成分較多，膽固醇含量也不容忽視。 3.烹飪方式：若采用油炸、紅燒等高油的烹飪方法，會進(jìn)一步增加脂肪和膽固醇的攝入量。 4.食用量：大量食用豬手、豬腳會導(dǎo)致脂肪和膽固醇的累積。 5.個體差異：不同人的代謝能力不同，對于脂肪和膽固醇的處理和吸收也有所差異。 總體而言，豬手、豬腳并非完全不能吃，但應(yīng)適量，并注意烹飪方式，以減少脂肪和膽固醇的攝入，保持健康的飲食結(jié)構(gòu)。
2024-12-26 21:45
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回答3
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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豬手，豬蹄主要的是膠原蛋白，膽固醇不高的。膽固醇高的人最好不要吃海產(chǎn)品，海魚都是含高膽固醇的。可以適量吃點淡水魚。
2015-11-21 13:53
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回答2
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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健康指導(dǎo)：您好，豬腳，豬手等雖富含膠原蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白，但其脂肪含量高，且為飽和脂肪酸，膽固醇含量高，建議平時食用時，應(yīng)注意控制量，且像：動物肝臟，動物腦中膽固醇含量都是較高的，且平時食用豬牛羊等肉時，宜盡量減少食用肥肉等。
2015-11-21 13:00
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回答1
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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你好，豬手,豬腳的脂肪相對豬的其他部位的脂肪含量相對會少一點，但是膽固醇量都應(yīng)該差不多你好，豬手,豬腳的脂肪相對豬的其他部位的脂肪含量相對會少一點，但是膽固醇量都應(yīng)該差不多
2015-11-20 22:50
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
