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余家快 醫(yī)師
合肥市第四人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
精神科
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白醋中是否含食用酒精不能一概而論，這取決于白醋的生產(chǎn)工藝、原料和品牌等。一般來說，部分白醋在生產(chǎn)過程中可能會(huì)添加食用酒精，而有些則不會(huì)。常見的影響因素有生產(chǎn)方法、原料選擇、品牌差異、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及消費(fèi)者需求等。 1.生產(chǎn)方法：傳統(tǒng)釀造白醋通常不添加食用酒精，而是通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生醋酸。但一些快速生產(chǎn)的白醋可能會(huì)借助食用酒精來加速反應(yīng)。 2.原料選擇：如果原料中包含酒精成分，成品白醋中可能會(huì)有殘留。 3.品牌差異：不同品牌的白醋生產(chǎn)工藝和配方不同，有些品牌可能添加食用酒精以達(dá)到特定的口感和品質(zhì)。 4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的白醋，其成分標(biāo)注會(huì)明確是否含食用酒精。 5.消費(fèi)者需求：部分消費(fèi)者偏好無酒精的白醋，廠家會(huì)據(jù)此調(diào)整生產(chǎn)。 總之，要確定白醋中是否含食用酒精，最好查看產(chǎn)品的成分標(biāo)簽或咨詢生產(chǎn)廠家。在購買白醋時(shí)，可根據(jù)自身需求和用途選擇合適的產(chǎn)品。
2024-12-18 05:20
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回答1
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李姝影 醫(yī)師
山東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
綜合內(nèi)科
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你好，白醋里是不含有酒精的其主要成分是醋酸和水。
2013-12-17 19:47
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什么是酒精中毒? 酒精即乙醇。急性酒精中毒俗稱酒醉，系由一次飲入過量乙醇或酒類飲料引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由興奮轉(zhuǎn)為抑制的狀態(tài)，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷呼吸抑制及休克。慢性疾病酒精中毒的主要特征是不能控制的過量飲酒，盡管已經(jīng)造成不良社會(huì)后果和職業(yè)損害，但仍持續(xù)飲酒而不能戒斷。各種酒類飲料中含各種濃度的酒精，其中白酒中含量可達(dá)50%一60%，啤酒中僅含2%一5%。成人一次口服致死量約為純酒精250—500ml。近年來，我國飲酒人數(shù)逐年增加，嗜酒者日趨增多，急、慢性飲酒人數(shù)中毒的發(fā)病率也增加。特別酒依賴的發(fā)生，給個(gè)人、家庭以及社會(huì)造成危害。 查看全文»
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