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富含 SOD 酶的食物有很多，如獼猴桃、芹菜、菠菜、茄子、番茄等。 1.獼猴桃：獼猴桃不僅味道鮮美，還富含維生素 C 和多種礦物質(zhì)，其中就包含 SOD 酶。 2.芹菜：芹菜是一種常見的蔬菜，富含膳食纖維和多種營養(yǎng)成分，SOD 酶的含量也較為豐富。 3.菠菜：菠菜營養(yǎng)豐富，是鐵和維生素的良好來源，同時也含有一定量的 SOD 酶。 4.茄子：茄子中的營養(yǎng)成分多樣，包括維生素 P 等，也含有 SOD 酶。 5.番茄：番茄富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，SOD 酶也是其所含成分之一。 合理攝入這些富含 SOD 酶的食物，有助于維持身體的正常生理功能和健康狀態(tài)。但食物不能替代藥物治療疾病，如有健康問題，應(yīng)及時就醫(yī)。

SOD做為清除人體內(nèi)負氧自由基的清除劑，具有抗炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射和抗癌作用。SOD過去主要從牛血中提取，由于牛血中可能攜帶瘋牛病或其它致病因子，國際血防組織已明令禁止從血液中提取SOD做為醫(yī)藥保健品原料，對市場需求量較大的SOD產(chǎn)品。要求從植物內(nèi)提取。植物含SOD資源，唯有玉米產(chǎn)量大。