月子媽媽蔬菜選擇可考慮菠菜、胡蘿卜、西蘭花、蓮藕、萵筍等。

1. 菠菜：菠菜富含鐵元素，能幫助月子媽媽補充因生產(chǎn)流失的鐵，預(yù)防缺鐵性貧血。同時，菠菜中的膳食纖維可促進腸道蠕動，緩解產(chǎn)后常見的便秘問題。其還含有豐富的維生素A、維生素C等多種維生素，有助于增強身體免疫力，促進身體恢復(fù)。

2. 胡蘿卜：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對月子媽媽的視力恢復(fù)有益。而且胡蘿卜中的植物纖維吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。此外，胡蘿卜還能健脾和中，對于產(chǎn)后脾胃虛弱的媽媽有一定的調(diào)理作用。

3. 西蘭花：西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素K和葉酸等。維生素C具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白的合成，有助于產(chǎn)后傷口的愈合。維生素K對骨骼健康很重要，可預(yù)防月子媽媽骨質(zhì)疏松。葉酸則參與細(xì)胞的分裂和生長，對身體的恢復(fù)和新陳代謝有積極意義。

4. 蓮藕：蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥。月子媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。

5. 萵筍：萵筍含有多種營養(yǎng)成分，尤其富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍中的鉀離子含量豐富，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對產(chǎn)后水腫有一定的緩解作用。同時，萵筍還具有清熱、通乳的功效，適合月子媽媽食用。

6. 南瓜：南瓜富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到解毒作用。南瓜還能保護胃黏膜，幫助消化，對于產(chǎn)后腸胃功能較弱的媽媽來說是不錯的選擇。此外，南瓜中的鈷元素能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素。

7. 西紅柿：西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素。維生素C能增強免疫力，番茄紅素具有抗氧化、防衰老的作用。西紅柿酸酸甜甜的口感還能增進月子媽媽的食欲，并且它可以生食也可熟食，食用方式多樣。

月子媽媽合理選擇蔬菜對于身體恢復(fù)和乳汁分泌都有重要意義。菠菜、胡蘿卜、西蘭花、蓮藕、萵筍等蔬菜各具特色，能為月子媽媽提供豐富的營養(yǎng)。在月子期間，應(yīng)保證蔬菜種類的多樣化，以滿足身體對不同營養(yǎng)的需求。同時，要注意蔬菜的烹飪方式，盡量選擇清淡、易消化的做法。