獻血時通常能揪出艾滋病，主要依靠嚴格的獻血前篩查、先進的檢測技術、規(guī)范的檢測流程、專業(yè)的人員操作以及完善的質量控制等。

1. 嚴格的獻血前篩查：在獻血前，會對獻血者進行詳細的問卷調查，了解其近期的健康狀況、是否有高危行為等。若獻血者有感染艾滋病的高危因素，如不安全性行為、共用針具等，會被建議暫緩或不宜獻血。這是初步排除可能感染艾滋病獻血者的重要步驟。

2. 先進的檢測技術：目前在獻血檢測中，采用了多種先進的檢測技術。例如酶聯免疫吸附試驗（ELISA），該方法可以檢測血液中艾滋病病毒的抗體，具有較高的敏感性和特異性。還有化學發(fā)光免疫分析法，能更精準、快速地檢測出抗體。核酸檢測技術也逐漸普及，它可以直接檢測血液中艾滋病病毒的核酸，大大縮短了檢測的窗口期，能更早發(fā)現處于感染早期的獻血者。

3. 規(guī)范的檢測流程：從血液樣本的采集、運輸到實驗室檢測，都有一套嚴格規(guī)范的流程。樣本采集時遵循無菌操作原則，確保樣本的質量。運輸過程中保證適宜的溫度和條件，防止樣本受到污染或變質。在實驗室檢測中，按照標準的操作規(guī)程進行，每一個環(huán)節(jié)都有詳細的記錄和質量監(jiān)控，以保證檢測結果的準確性。

4. 專業(yè)的人員操作：參與獻血檢測的人員都經過專業(yè)的培訓，具備扎實的醫(yī)學知識和豐富的檢測經驗。他們熟悉各種檢測技術和儀器的操作，能夠準確地進行樣本處理、檢測和結果判讀。在檢測過程中，嚴格遵守職業(yè)道德和操作規(guī)范，確保檢測工作的嚴謹性。

5. 完善的質量控制：為保證檢測結果的可靠性，檢測機構會建立完善的質量控制體系。定期對檢測設備進行校準和維護，使用標準的質控品對檢測過程進行監(jiān)控。同時，參加外部質量評估活動，與其他實驗室進行比對，確保檢測結果的準確性和一致性。如果檢測結果出現異常，會進行復查和進一步的確認，以避免漏檢或誤檢。

綜上所述，在獻血過程中，通過嚴格的獻血前篩查、先進的檢測技術、規(guī)范的檢測流程、專業(yè)的人員操作以及完善的質量控制等多方面的保障，通常能夠揪出感染艾滋病的獻血者。這不僅保障了輸血的安全，也有助于發(fā)現潛在的艾滋病感染者，促使其及時就醫(yī)和治療。不過，由于存在窗口期等因素，可能會有極少數情況出現漏檢，但總體而言，獻血檢測是發(fā)現艾滋病的重要途徑之一。