喝酒易醉人群酒后飲用牛奶有諸多益處，包括保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收、補(bǔ)充水分、提供能量、緩解酒后不適等。

1. 保護(hù)胃黏膜：酒精進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，容易引發(fā)胃痛、胃脹等不適癥狀。牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減少酒精與胃黏膜的直接接觸，降低酒精對(duì)胃黏膜的刺激和損傷，從而起到保護(hù)胃黏膜的作用。

2. 延緩酒精吸收：牛奶中的蛋白質(zhì)等成分可以與酒精結(jié)合，減緩酒精在胃腸道的吸收速度。這樣一來，血液中酒精濃度的上升速度就會(huì)減慢，從而使喝酒易醉人群不容易那么快出現(xiàn)醉酒癥狀，延長飲酒后的清醒時(shí)間。

3. 補(bǔ)充水分：喝酒會(huì)導(dǎo)致身體失水，因?yàn)榫凭哂欣蜃饔?，?huì)增加尿液排出量。而牛奶中含有大量的水分，酒后飲用牛奶可以及時(shí)補(bǔ)充身體因排尿而丟失的水分，有助于維持身體的水平衡，減輕酒后口渴、脫水等不適。

4. 提供能量：酒精在體內(nèi)代謝需要消耗一定的能量，喝酒易醉人群本身身體代謝酒精的能力相對(duì)較弱，能量消耗也會(huì)更多。牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w提供能量，幫助身體恢復(fù)體力，緩解酒后的疲勞感。

5. 緩解酒后不適：牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)具有一定的鎮(zhèn)靜作用，可以緩解酒后的煩躁、焦慮等情緒。同時(shí)，對(duì)于酒后可能出現(xiàn)的頭痛、頭暈等癥狀，也有一定的緩解作用。此外，牛奶還可以稀釋胃內(nèi)的酒精濃度，減輕酒精對(duì)胃腸道的刺激，緩解惡心、嘔吐等不適癥狀。

6. 促進(jìn)酒精代謝：牛奶中的一些營養(yǎng)成分可以參與酒精的代謝過程，促進(jìn)酒精的分解和排出。例如，牛奶中的B族維生素可以作為輔酶參與酒精代謝的化學(xué)反應(yīng)，加快酒精的代謝速度，使身體更快地將酒精排出體外。

對(duì)于喝酒易醉人群而言，牛奶在酒后能發(fā)揮多方面的積極作用，如保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收、補(bǔ)充水分、提供能量、緩解酒后不適以及促進(jìn)酒精代謝等。因此，在酒后適量飲用牛奶是一種簡單有效的緩解醉酒不適的方法。不過，如果飲酒后出現(xiàn)嚴(yán)重的不適癥狀，應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。