孕婦早期吃牛蛙與不吃牛蛙患病幾率的差異，受牛蛙來源、烹飪方式、孕婦自身免疫力、寄生蟲感染、細菌污染等因素影響。

1. 牛蛙來源：如果牛蛙來自不正規(guī)渠道，其生長環(huán)境可能存在污染，含有較多病菌和寄生蟲。孕婦食用這樣的牛蛙，患病幾率會明顯增加。而正規(guī)養(yǎng)殖、經(jīng)過嚴(yán)格檢驗檢疫的牛蛙，相對安全，食用后患病幾率會降低。若孕婦早期食用了來自污染水域養(yǎng)殖的牛蛙，可能感染多種疾病，與不吃牛蛙的情況相比，患病風(fēng)險顯著提高。

2. 烹飪方式：牛蛙如果烹飪時間過短、溫度不夠，其中的寄生蟲和細菌可能無法被徹底殺滅。孕婦食用未熟透的牛蛙，感染寄生蟲病和細菌性疾病的幾率會大幅上升。例如，牛蛙體內(nèi)常見的裂頭蚴，在未充分加熱的情況下進入人體，可能會在體內(nèi)移行，導(dǎo)致多種器官受損。而將牛蛙徹底煮熟煮透后食用，能有效降低患病幾率，與不吃牛蛙的患病幾率差距會縮小。

3. 孕婦自身免疫力：孕婦在懷孕早期，身體的免疫系統(tǒng)會發(fā)生一定變化。如果孕婦自身免疫力較強，食用少量處理得當(dāng)?shù)呐Ｍ埽赡懿粫疾』蚧疾茁瘦^低。但如果孕婦本身免疫力較弱，食用牛蛙后感染疾病的可能性就會增加，與不吃牛蛙相比，患病幾率的差異會更明顯。

4. 寄生蟲感染：牛蛙體內(nèi)可能攜帶多種寄生蟲，如曼氏迭宮絳蟲的幼蟲裂頭蚴等。孕婦食用感染寄生蟲的牛蛙后，寄生蟲可能會在體內(nèi)寄生，影響孕婦和胎兒的健康。不吃牛蛙則可避免因食用牛蛙而感染寄生蟲的風(fēng)險，患病幾率會大大降低。

5. 細菌污染：牛蛙在養(yǎng)殖、運輸和銷售過程中，可能受到各種細菌的污染，如沙門氏菌、大腸桿菌等。孕婦食用被細菌污染的牛蛙，容易引發(fā)胃腸道疾病，如腹瀉、嘔吐等。而不吃牛蛙，就能減少因食用被細菌污染的牛蛙而患病的可能性。

孕婦早期吃牛蛙與不吃牛蛙的患病幾率差異受多種因素影響。為了降低患病風(fēng)險，保障孕婦和胎兒的健康，建議孕婦在懷孕早期謹(jǐn)慎食用牛蛙。如果要食用，應(yīng)選擇正規(guī)來源的牛蛙，并確保徹底煮熟煮透。同時，孕婦在孕期要注意飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)均衡，增強自身免疫力。若食用牛蛙后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。