有人吃車?yán)遄由匣?，有人卻沒事，差異主要在于體質(zhì)差異、食用量、基礎(chǔ)疾病、生活習(xí)慣、個(gè)體耐受性等方面。

1. 體質(zhì)差異：不同的體質(zhì)對(duì)食物的反應(yīng)不同。熱性體質(zhì)的人，身體本身陽氣較盛，容易出現(xiàn)上火癥狀，食用溫?zé)嵝缘能嚴(yán)遄雍螅透菀滓l(fā)上火，比如出現(xiàn)咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。而寒性體質(zhì)的人，體內(nèi)陰氣偏盛，陽氣相對(duì)不足，食用車?yán)遄涌赡懿粫?huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象，甚至還能在一定程度上改善體寒的狀況。

2. 食用量：食用車?yán)遄拥牧渴怯绊懯欠裆匣鸬闹匾蛩?。如果一次性大量食用車?yán)遄?，即使是平和體質(zhì)的人也可能會(huì)出現(xiàn)上火癥狀。因?yàn)檐嚴(yán)遄有詼?，過量食用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱氣積聚，從而引發(fā)上火。而適量食用車?yán)遄?，身體能夠正常代謝其中的營養(yǎng)成分，就不容易出現(xiàn)上火問題。一般來說，每天食用車?yán)遄拥牧靠刂圃?0 - 15顆左右較為適宜。

3. 基礎(chǔ)疾病：患有某些基礎(chǔ)疾病的人，身體的代謝和調(diào)節(jié)功能可能會(huì)受到影響，對(duì)車?yán)遄拥姆磻?yīng)也會(huì)有所不同。例如，患有口腔潰瘍、牙齦炎等口腔疾病的人，食用車?yán)遄雍罂赡軙?huì)加重炎癥，感覺上火癥狀更明顯。而沒有這些基礎(chǔ)疾病的人，可能就不會(huì)有明顯的不適。另外，患有糖尿病的人，車?yán)遄又泻幸欢康奶欠?，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，也可能會(huì)出現(xiàn)類似上火的癥狀，如口干、口渴等。

4. 生活習(xí)慣：生活習(xí)慣也會(huì)影響吃車?yán)遄邮欠裆匣?。?jīng)常熬夜、作息不規(guī)律的人，身體的陰陽平衡容易失調(diào)，免疫力下降，食用車?yán)遄雍蟾菀咨匣稹６３至己米飨⒘?xí)慣，早睡早起，且經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人，身體的新陳代謝功能較好，對(duì)食物的耐受性也更強(qiáng)，吃車?yán)遄涌赡芫筒蝗菀壮霈F(xiàn)上火癥狀。此外，日常飲食中偏好辛辣、油膩食物的人，本身就容易體內(nèi)積熱，再吃車?yán)遄泳透咨匣稹?/p>

5. 個(gè)體耐受性：每個(gè)人的身體對(duì)食物的耐受性存在差異。有些人的身體對(duì)車?yán)遄又械某煞直容^敏感，食用后可能會(huì)出現(xiàn)上火的表現(xiàn)。而另一些人，身體對(duì)車?yán)遄拥哪褪苄暂^好，即使食用一定量的車?yán)遄樱膊粫?huì)出現(xiàn)明顯的上火癥狀。這種個(gè)體耐受性的差異可能與遺傳、免疫系統(tǒng)等多種因素有關(guān)。

綜上所述，有人吃車?yán)遄由匣?，有人卻沒事，是由多種因素共同作用導(dǎo)致的。在食用車?yán)遄拥仁澄飼r(shí)，應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì)、健康狀況和生活習(xí)慣等，合理控制食用量，以保持身體健康。如果食用車?yán)遄雍蟪霈F(xiàn)上火等不適癥狀，可適當(dāng)食用一些清熱降火的食物，如綠豆、苦瓜等，癥狀嚴(yán)重時(shí)建議及時(shí)就醫(yī)。