日常合理的營養(yǎng)搭配可通過攝入富含膳食纖維食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、富含維生素食物及控制鹽和糖攝入，來幫助遠(yuǎn)離雙側(cè)頸動(dòng)脈硬化伴斑塊。

1. 富含膳食纖維食物：膳食纖維能降低血液中膽固醇的吸收，有助于減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。常見的富含膳食纖維的食物有全谷物，如燕麥、糙米等；蔬菜，如芹菜、菠菜、西蘭花等；水果，如蘋果、香蕉、橙子等。這些食物中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽固醇在腸道的重吸收。

2. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持血管壁的彈性和韌性。瘦肉，如雞肉、牛肉、魚肉等，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，且脂肪含量相對較低；豆類及其制品，如黃豆、黑豆、豆腐等，不僅富含蛋白質(zhì)，還含有豐富的異黃酮等生物活性物質(zhì)，具有抗氧化、降低膽固醇等作用。

3. 不飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，同時(shí)提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平，對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有益。魚類，如三文魚、金槍魚等，富含歐米伽-3脂肪酸；堅(jiān)果，如杏仁、核桃等，含有豐富的不飽和脂肪酸。但堅(jiān)果熱量較高，應(yīng)適量食用。

4. 富含維生素食物：維生素具有抗氧化作用，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞免受自由基的損傷，減少斑塊的形成。維生素C含量豐富的食物有柑橘、草莓、獼猴桃等；維生素E含量較高的食物有橄欖油、玉米油、堅(jiān)果等；維生素B族在全麥?zhǔn)称贰⑹萑?、豆類中含量較多。

5. 控制鹽和糖攝入：過量的鹽攝入會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)；過多的糖攝入會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，導(dǎo)致體重增加和血脂升高。因此，應(yīng)減少鹽的使用，避免食用高鹽腌制食品，如咸菜、咸魚等；同時(shí)，限制甜食、飲料等高糖食品的攝入。

通過合理的日常營養(yǎng)搭配，增加富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素的食物攝入，同時(shí)控制鹽和糖的攝入，能夠在一定程度上幫助預(yù)防雙側(cè)頸動(dòng)脈硬化伴斑塊的發(fā)生。但如果已經(jīng)出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的心血管內(nèi)科就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，必要時(shí)可能需要使用阿司匹林、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等藥物，用藥需遵醫(yī)囑。