小扁豆與常見豆類在營養(yǎng)方面各有特點，難以直接判定誰是營養(yǎng)冠軍，可從蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、生物活性成分等方面進(jìn)行對比。

1. 蛋白質(zhì)：小扁豆含有豐富的植物蛋白，常見豆類如黃豆、黑豆等蛋白質(zhì)含量也較高。黃豆的蛋白質(zhì)含量可達(dá) 36% - 40%，小扁豆的蛋白質(zhì)含量約為 25%，不過小扁豆的蛋白質(zhì)氨基酸組成較為合理，接近人體的需求模式。

2. 維生素：小扁豆富含維生素 B 族，如硫胺素、核黃素、煙酸等，這些維生素對于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能、促進(jìn)新陳代謝有重要作用。常見豆類中的綠豆含有豐富的維生素 C，具有抗氧化作用；紅豆含有一定量的維生素 E，能起到延緩衰老的功效。

3. 礦物質(zhì)：小扁豆含有鈣、鐵、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)。其中鐵元素含量較高，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。常見豆類中，黑豆的鈣含量豐富，對于補充鈣質(zhì)、增強骨密度有益；蠶豆含有較多的鋅元素，對生長發(fā)育和免疫功能有積極影響。

4. 膳食纖維：小扁豆中的膳食纖維含量較高，可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，降低心血管疾病的風(fēng)險。常見的蕓豆同樣富含膳食纖維，能增加飽腹感，有助于控制體重。

5. 生物活性成分：小扁豆含有多酚類、黃酮類等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎等作用。常見的鷹嘴豆含有異黃酮，具有類似雌激素的作用，對女性健康有益；刀豆含有刀豆氨酸等特殊成分，有一定的藥用價值。

綜上所述，小扁豆和常見豆類在不同的營養(yǎng)成分方面各有優(yōu)勢。在日常飲食中，可以將小扁豆與常見豆類搭配食用，以獲取更全面的營養(yǎng)，滿足身體的各種需求。