孕婦食用適當粗糧對母子健康有益，玉米、燕麥、糙米、紅薯等都是不錯選擇。

1. 玉米：玉米富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，有效預防和緩解孕婦常見的便秘問題。其還含有豐富的維生素B族，可參與體內新陳代謝，有助于孕婦維持神經系統(tǒng)正常功能。同時，玉米中的黃體素和玉米黃質，對胎兒的視力發(fā)育有一定幫助。

2. 燕麥：燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量食品。它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和β-葡聚糖。蛋白質是胎兒生長發(fā)育的重要物質基礎；不飽和脂肪酸有助于胎兒大腦和神經系統(tǒng)的發(fā)育；β-葡聚糖能降低膽固醇，對孕婦的心血管健康有益，可減少孕期患心血管疾病的風險。

3. 糙米：糙米保留了更多的營養(yǎng)成分，如維生素E、鎂、磷等。維生素E具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損傷，對孕婦和胎兒的皮膚健康有好處。鎂元素參與人體多種生理過程，有助于維持骨骼健康和肌肉正常功能。磷元素則對胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育起著重要作用。

4. 紅薯：紅薯富含維生素A、維生素C和鉀等營養(yǎng)物質。維生素A對胎兒的視力、皮膚和免疫系統(tǒng)發(fā)育至關重要；維生素C能增強孕婦的免疫力，促進鐵的吸收，預防孕期貧血。鉀元素有助于維持孕婦體內的電解質平衡，減輕水腫癥狀。

5. 食用注意事項：雖然這些粗糧對孕婦和胎兒有益，但也不能過量食用。過量食用粗糧可能會導致消化不良、腹脹等問題。孕婦在食用粗糧時，應注意粗細搭配，合理安排飲食結構，確保攝入全面的營養(yǎng)。同時，要注意將粗糧充分煮熟煮爛，以利于消化吸收。

孕婦在孕期適當食用玉米、燕麥、糙米和紅薯等粗糧，能為自身和胎兒提供豐富的營養(yǎng)，對母子健康有諸多益處。但需注意食用方法和適量原則，以保障孕期的營養(yǎng)均衡和身體健康。