孕婦吃燕窩，需關(guān)注挑選、泡發(fā)、燉煮、搭配以及食用時(shí)間等方面。

1. 挑選：選擇品質(zhì)好的燕窩很重要。應(yīng)選雜質(zhì)少、顏色自然、無(wú)異味的燕窩。比如白燕盞，外觀呈半月形，質(zhì)地純凈，是不錯(cuò)的選擇。避免購(gòu)買有刺鼻氣味或明顯染色跡象的燕窩。

2. 泡發(fā)：將挑選好的燕窩用清水沖洗后，放入干凈容器，加純凈水浸泡。不同燕窩泡發(fā)時(shí)間有差異，一般燕盞泡發(fā)4 - 6小時(shí)，燕條、燕碎時(shí)間稍短。泡發(fā)過(guò)程中可換1 - 2次水，去除雜質(zhì)和可能存在的細(xì)毛。

3. 燉煮：泡發(fā)好的燕窩撕成細(xì)條，放入燉盅，加適量水，水位稍沒(méi)過(guò)燕窩。用隔水燉煮方式，小火慢燉30 - 45分鐘，避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)破壞營(yíng)養(yǎng)。燉煮時(shí)可觀察燕窩狀態(tài)，變得軟糯、有彈性即可。

4. 搭配：燕窩可與多種食材搭配，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。搭配紅棗，能補(bǔ)血養(yǎng)顏；搭配牛奶，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣；搭配百合，有潤(rùn)肺安神功效；搭配枸杞，能養(yǎng)肝明目。

5. 食用時(shí)間：孕婦吃燕窩，在早晨空腹或晚上睡前食用較好。早晨空腹時(shí)，腸胃吸收功能佳，能更好吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)；晚上睡前吃，有助于睡眠和營(yíng)養(yǎng)吸收。每周食用2 - 3次，每次食用量3 - 5克。

孕婦食用燕窩，從挑選高品質(zhì)燕窩開(kāi)始，經(jīng)過(guò)正確泡發(fā)、燉煮，搭配合適食材，并選擇恰當(dāng)食用時(shí)間，能讓孕婦更好吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)，對(duì)自身和胎兒健康有益。但孕婦飲食需多樣化，不能僅依賴燕窩補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。