運動能否打開胃口受多方面因素影響，包括運動類型、運動強度、運動時間、胃腸功能狀態(tài)、激素調(diào)節(jié)等。

1. 運動類型：不同類型的運動對胃口的影響有所差異。有氧運動如慢跑、游泳等，能促進(jìn)血液循環(huán)，增強身體代謝，一定程度上刺激胃腸蠕動，有助于打開胃口。而力量訓(xùn)練如舉重等，可能在運動過程中使血液更多地流向肌肉，對胃腸蠕動的直接刺激相對較弱，但在運動后隨著身體恢復(fù)，也可能會增加食欲。

2. 運動強度：適度的運動強度能有效刺激身體機(jī)能。低強度運動可能對胃口的影響較小，而中等強度運動能使身體產(chǎn)生一定的疲勞感，促使身體需要更多能量來恢復(fù)，從而增加食欲。但如果運動強度過大，身體會處于應(yīng)激狀態(tài)，可能抑制食欲，導(dǎo)致短時間內(nèi)不想進(jìn)食。

3. 運動時間：運動時間的選擇也很重要。在飯后一段時間進(jìn)行適當(dāng)運動，有助于食物消化，加快胃腸排空，從而在之后產(chǎn)生饑餓感。如果在臨近飯點進(jìn)行劇烈運動，可能會因為身體的應(yīng)激反應(yīng)而暫時抑制食欲。

4. 胃腸功能狀態(tài)：本身胃腸功能良好的人，運動后胃腸蠕動加快，更易產(chǎn)生饑餓感。但如果胃腸功能不佳，如患有胃炎、胃潰瘍等疾病，運動可能會加重不適，不僅無法打開胃口，還可能導(dǎo)致惡心、嘔吐等癥狀。

5. 激素調(diào)節(jié)：運動可以影響體內(nèi)激素的分泌。運動后，胃饑餓素的分泌可能會增加，這種激素能刺激食欲。同時，運動還會影響胰島素等激素的分泌，調(diào)節(jié)身體的能量代謝，進(jìn)而影響食欲。

綜上所述，運動在一定條件下能夠幫助打開胃口，但受到運動類型、強度、時間，以及個人胃腸功能狀態(tài)和激素調(diào)節(jié)等多種因素的影響。如果一天到晚不餓，可根據(jù)自身情況選擇合適的運動方式和強度，適度運動來嘗試改善食欲。若長期存在食欲不振的情況，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科就診，排查是否存在疾病因素。