孕婦吃麻辣燙影響胎兒智力通常不是真的，但麻辣燙存在食材衛(wèi)生、營養(yǎng)不均衡、添加劑、辛辣刺激、高鹽等問題，可能會對孕婦及胎兒產(chǎn)生不良影響。

1. 食材衛(wèi)生：麻辣燙攤位的食材如果儲存、處理不當，易被細菌、寄生蟲污染。孕婦食用后可能感染疾病，如李斯特菌感染，可能導致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎等嚴重后果，雖一般不會直接影響胎兒智力，但對胎兒健康危害極大。

2. 營養(yǎng)不均衡：麻辣燙主要以蔬菜、肉類、丸子等食材為主，缺乏全面的營養(yǎng)。孕婦孕期需要攝入豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質來滿足自身和胎兒發(fā)育需求。長期只吃麻辣燙，會導致營養(yǎng)攝入不均衡，影響胎兒的正常生長發(fā)育，但不一定會直接影響智力。

3. 添加劑：部分麻辣燙湯底和調料中可能含有多種添加劑，如人工香料、防腐劑等。這些添加劑如果大量攝入，可能會通過胎盤傳遞給胎兒，雖然目前沒有確鑿證據(jù)表明會影響胎兒智力，但可能存在潛在風險。

4. 辛辣刺激：麻辣燙多為辛辣口味，辛辣食物會刺激孕婦的胃腸道，引起消化不良、便秘等問題。嚴重的便秘可能會增加孕婦腹壓，影響胎兒的血液供應，對胎兒健康不利，但通常不會直接影響智力。

5. 高鹽：麻辣燙的湯底和調料通常含有較高的鹽分，孕婦過量攝入鹽分會加重腎臟負擔，導致水腫和血壓升高。妊娠期高血壓可能會影響胎盤的血液灌注，進而影響胎兒的氧氣和營養(yǎng)供應，但不一定會直接導致胎兒智力受損。

綜上所述，孕婦吃麻辣燙一般不會直接影響胎兒智力，但麻辣燙存在的諸多問題可能會對孕婦和胎兒的健康產(chǎn)生不良影響。為了孕婦自身和胎兒的健康，孕期應盡量少吃麻辣燙，選擇營養(yǎng)豐富、衛(wèi)生健康的食物。如果孕婦偶爾想吃麻辣燙，應選擇正規(guī)商家，確保食材新鮮衛(wèi)生，減少辛辣調料的使用。