運(yùn)動(dòng)前后合適的粗糧主食有燕麥、玉米、紅薯、糙米、蕎麥等。

1. 燕麥：燕麥富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，且消化吸收相對緩慢，在運(yùn)動(dòng)前食用可以為身體提供持久的能量，使運(yùn)動(dòng)過程中更有耐力。運(yùn)動(dòng)后食用，有助于穩(wěn)定血糖水平，減少肌肉蛋白的分解，促進(jìn)身體恢復(fù)。同時(shí)，燕麥中的β-葡聚糖有助于降低膽固醇，對心血管健康有益。

2. 玉米：玉米是一種常見的粗糧，含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。運(yùn)動(dòng)前吃玉米，能快速補(bǔ)充能量，其含有的膳食纖維還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。運(yùn)動(dòng)后，玉米中的營養(yǎng)成分能幫助身體恢復(fù)體力，而且玉米的熱量相對較低，適合想要控制體重的人群在運(yùn)動(dòng)前后食用。

3. 紅薯：紅薯含有大量的淀粉，能在運(yùn)動(dòng)前后為身體提供充足的能量。它還富含維生素A、維生素C和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化作用，可增強(qiáng)免疫力。運(yùn)動(dòng)后食用紅薯，能幫助身體補(bǔ)充因運(yùn)動(dòng)而消耗的營養(yǎng)，促進(jìn)身體的修復(fù)和恢復(fù)。此外，紅薯中的膳食纖維能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

4. 糙米：糙米保留了更多的營養(yǎng)成分，如維生素B族、礦物質(zhì)和膳食纖維。運(yùn)動(dòng)前吃糙米，能為身體提供穩(wěn)定的能量來源，使運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)更出色。運(yùn)動(dòng)后，糙米中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于維持身體的正常代謝，促進(jìn)肌肉修復(fù)和生長。而且，膳食纖維可以促進(jìn)腸道健康，預(yù)防運(yùn)動(dòng)期間可能出現(xiàn)的消化問題。

5. 蕎麥：蕎麥含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、鎂等營養(yǎng)成分。在運(yùn)動(dòng)前食用，能提供能量并增強(qiáng)體力。運(yùn)動(dòng)后，蕎麥中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于緩解肌肉疲勞，促進(jìn)身體恢復(fù)。同時(shí)，蕎麥中的蘆丁成分具有降低血脂和膽固醇的作用，對心血管健康有一定的保護(hù)作用。

綜上所述，燕麥、玉米、紅薯、糙米、蕎麥等粗糧主食在運(yùn)動(dòng)前后食用都各有其益處。它們能為身體提供能量、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)恢復(fù)，還對身體健康有諸多好處。在選擇粗糧主食時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行搭配，以達(dá)到更好的運(yùn)動(dòng)效果和健康狀態(tài)。