運動前后喝白蒿水有助于身體恢復(fù)，主要是因為白蒿水具有抗炎、抗氧化、解熱、利膽、增強免疫力等作用。

1. 抗炎作用：運動過程中，身體的肌肉組織可能會受到一定程度的損傷，從而引發(fā)炎癥反應(yīng)。白蒿中含有的一些活性成分，如黃酮類化合物等，具有抗炎特性，能夠抑制炎癥介質(zhì)的釋放，減輕運動后的炎癥反應(yīng)，緩解肌肉酸痛和腫脹，促進身體恢復(fù)。

2. 抗氧化作用：運動時會產(chǎn)生大量的自由基，這些自由基如果在體內(nèi)積累過多，會對細胞造成氧化損傷，影響身體的正常功能。白蒿水富含抗氧化物質(zhì)，如多酚類等，能夠中和自由基，減少氧化應(yīng)激對身體的損害，保護細胞免受自由基的攻擊，維持細胞的正常代謝和功能，進而加快身體恢復(fù)。

3. 解熱作用：劇烈運動后，身體產(chǎn)熱增加，體溫可能會有所升高。白蒿具有一定的解熱功效，喝白蒿水可以幫助調(diào)節(jié)體溫，使身體更快地恢復(fù)到正常的體溫狀態(tài)，減輕因體溫升高帶來的不適。

4. 利膽作用：運動可能會影響身體的消化系統(tǒng)功能，白蒿水能夠促進膽汁分泌和排泄，有助于維持消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。良好的消化功能可以保證身體對營養(yǎng)物質(zhì)的有效吸收，為身體恢復(fù)提供充足的能量和營養(yǎng)支持。

5. 增強免疫力：運動后身體的免疫力會在短時間內(nèi)有所下降，容易受到病原體的侵襲。白蒿中的某些成分可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強機體的免疫功能，提高身體的抵抗力，使身體能夠更好地抵御外界病菌的入侵，加快身體在運動后的恢復(fù)進程。

綜上所述，運動前后適量飲用白蒿水，憑借其抗炎、抗氧化、解熱、利膽以及增強免疫力等多方面的作用，能夠在一定程度上促進身體恢復(fù)。不過，每個人的身體狀況不同，對白蒿水的反應(yīng)也可能存在差異。如果有特殊的健康問題或正在服用其他藥物，建議在飲用白蒿水前咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。