十五個(gè)月寶寶挑食可通過一些營(yíng)養(yǎng)美味的食譜改善，如南瓜小米粥、菠菜雞蛋餅、胡蘿卜雞肉丸子、西紅柿雞蛋面、蘋果燕麥糊、紫薯山藥糕、鮮蝦豆腐煲、玉米蔬菜粥等。

1. 南瓜小米粥：南瓜富含胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，小米具有健脾和胃的功效。將南瓜去皮切塊，與小米一同熬煮成粥，口感香甜，容易消化，適合挑食的寶寶。

2. 菠菜雞蛋餅：菠菜含有豐富的鐵元素和維生素，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。把菠菜洗凈焯水后切碎，與雞蛋、面粉混合，加入適量清水?dāng)嚢璩擅婧?，在平底鍋中攤成薄餅，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味。

3. 胡蘿卜雞肉丸子：胡蘿卜富含胡蘿卜素，雞肉肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)。將胡蘿卜和雞肉分別剁碎，加入適量淀粉、鹽等調(diào)料攪拌均勻，捏成丸子，蒸熟即可。這種丸子口感軟嫩，寶寶容易咀嚼和消化。

4. 西紅柿雞蛋面：西紅柿酸甜可口，富含維生素C和番茄紅素，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富。先將西紅柿炒出汁，加入適量清水煮開，再放入面條，最后打入雞蛋液，煮至面條熟透。這道面食味道鮮美，能勾起寶寶的食欲。

5. 蘋果燕麥糊：蘋果含有豐富的果膠和維生素，燕麥富含膳食纖維。將蘋果切成小塊，與燕麥一起加水煮成糊狀，香甜可口，有助于促進(jìn)寶寶的腸道蠕動(dòng)。

6. 紫薯山藥糕：紫薯和山藥都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)等。將紫薯和山藥蒸熟后分別壓成泥，然后交替放入模具中，制成糕點(diǎn)，外形美觀，口感軟糯。

7. 鮮蝦豆腐煲：鮮蝦富含蛋白質(zhì)和鈣，豆腐富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白。將鮮蝦去殼去頭，與豆腐一起放入砂鍋中，加入適量調(diào)料燉煮，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

8. 玉米蔬菜粥：玉米含有豐富的膳食纖維和維生素，搭配其他蔬菜如胡蘿卜、西蘭花等，營(yíng)養(yǎng)更加全面。將玉米剝粒，與蔬菜一起煮成粥，色彩豐富，能吸引寶寶的注意力。

十五個(gè)月寶寶挑食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)攝入，通過以上8款食譜，能為寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，改善挑食情況。在制作食譜時(shí)，要注意食材的新鮮和衛(wèi)生，根據(jù)寶寶的口味和喜好進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。如果寶寶挑食情況嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)咨詢。