并沒(méi)有夏天不能吃海參的說(shuō)法，一般夏天能吃海參，但具體取決于個(gè)人體質(zhì)，如果在吃海參后出現(xiàn)不適癥狀，例如腹痛、腹瀉等，應(yīng)立即就醫(yī)治療。

海參是一種海產(chǎn)品，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，富含多種氨基酸、微量元素和活性物質(zhì)，適量吃海參不僅能夠補(bǔ)充多方面的營(yíng)養(yǎng)，而且一般不容易導(dǎo)致肥胖。另外，吃海參并沒(méi)有嚴(yán)格的季節(jié)控制，一般情況下夏天是可以吃海參的。

但由于夏天高溫潮濕，海參容易變質(zhì)，因此如果不當(dāng)保存和食用，就有可能會(huì)引起食物中毒。另外，夏天人體消化功能比較弱，而海參蛋白質(zhì)含量高，如果過(guò)多吃容易增加胃腸負(fù)擔(dān)。

夏天購(gòu)買海參吃后應(yīng)注意保存，一般需要盡快放入冰箱冷藏或冷凍保存，食用時(shí)一定要完全烹飪熟透。