長期適量吃黑芝麻是有好處的，主要有烏發(fā)潤發(fā)、抗氧化作用、健腦益智、滋補(bǔ)肝腎以及養(yǎng)血作用。黑芝麻富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，還含有芝麻素、芝麻酚等特殊成分。

1、烏發(fā)潤發(fā)：黑芝麻對于頭發(fā)健康有顯著功效。其含有的多種營養(yǎng)成分能滋養(yǎng)毛囊，促進(jìn)黑色素的合成，長期食用黑芝麻可改善頭發(fā)干枯、發(fā)黃、易斷裂等問題，使頭發(fā)更加烏黑亮麗、有韌性。

2、抗氧化作用：黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚等抗氧化成分具有很強(qiáng)的抗氧化能力。通過長期食用黑芝麻，能減少自由基對細(xì)胞的破壞，減緩皮膚衰老過程，如減少皺紋、色斑的產(chǎn)生，使皮膚更加緊致、光滑。

3、健腦益智：黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸、油酸等，這些成分對大腦發(fā)育和功能維護(hù)有益。不飽和脂肪酸是構(gòu)成腦細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，能夠促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育和更新，提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。

4、滋補(bǔ)肝腎：在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，黑芝麻被認(rèn)為有滋補(bǔ)肝腎的作用。肝腎同源，肝藏血，腎藏精，長期食用黑芝麻可以調(diào)養(yǎng)肝腎，對于肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳浀劝Y狀有一定的緩解作用。

5、養(yǎng)血作用：黑芝麻中的鐵元素含量較高，鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料。長期食用黑芝麻可以補(bǔ)充鐵元素，提高血紅蛋白水平，從而起到養(yǎng)血的作用。

雖然黑芝麻好處眾多，但也不能過量食用。購買黑芝麻時要選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品，注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)地等信息，避免購買到發(fā)霉、變質(zhì)或受污染的黑芝麻。