羊角蜜里面的瓤可以吃。羊角蜜是一種甜瓜，其瓤通常呈淺綠色，質(zhì)地柔軟，含有一定的水分和糖分。

羊角蜜的瓤含有多種營養(yǎng)成分，如維生素C、維生素B族等維生素，對人體的新陳代謝、免疫系統(tǒng)等起著重要作用。其中維生素C具有抗氧化功能，能促進膠原蛋白的合成，有助于保持皮膚的彈性和光澤，增強身體的抵抗力。此外，瓤中還含有一定量的礦物質(zhì)，如鉀元素，鉀對于維持人體正常的心跳和血壓穩(wěn)定有積極意義，有助于促進心臟健康和水分平衡。

羊角蜜本身就是一種含糖量較高的水果，其瓤也含有一定的糖分。如果過量食用羊角蜜的瓤，會導致糖分攝入過多，過多的糖分會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，此外雖然瓤中的膳食纖維有助于促進消化，但如果一次性食用過多，可能會對腸胃造成負擔。

在食用羊角蜜瓤時，要選擇新鮮、成熟的羊角蜜，新鮮成熟的羊角蜜瓤口感更好，營養(yǎng)成分也更為豐富。如果羊角蜜有變質(zhì)、軟爛等情況，其瓤可能已經(jīng)滋生細菌或產(chǎn)生有害物質(zhì)，不宜食用。