河蟹和柿子不建議一起吃。河蟹富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。柿子含有果糖、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果河蟹和柿子一起吃后出現(xiàn)不適情況，建議及時(shí)到醫(yī)院就診。

河蟹是高蛋白食物，柿子中含有大量鞣酸，當(dāng)兩者一起進(jìn)入胃部后，蛋白質(zhì)會(huì)與鞣酸發(fā)生反應(yīng)，在胃酸的作用下，可能會(huì)形成不溶性的鞣酸蛋白，導(dǎo)致胃柿石，胃柿石會(huì)刺激胃黏膜，引起胃部不適，如腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，因此生活中不建議河蟹和柿子一起吃。食用河蟹后，至少間隔2小時(shí)以上再吃柿子。

此外，柿子也不宜空腹食用，以免引起腸胃不適，河蟹要確保新鮮、熟透后再食用，防止食物中毒。