三伏天吃鵝蛋對人身體的好處一般有提高記憶力、預(yù)防缺鐵性貧血、調(diào)節(jié)血脂、止咳、增強免疫力等。鵝蛋是家禽鵝生下的卵，其中富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。如果出現(xiàn)身體不適，應(yīng)立即到醫(yī)院進行相關(guān)檢查，積極配合醫(yī)生治療。

1、提高記憶力：三伏天，大腦易感覺疲勞，記憶力下降。鵝蛋中含有大量磷脂、卵黃磷蛋白等，能促使膽堿與人體的乙酰合成乙酰膽堿，提高腦細胞的活性化程度，從而增強記憶力。

2、預(yù)防缺鐵性貧血：三伏天氣溫高，人體出汗較多，部分鐵可能會隨汗液流失。鵝蛋中富含鐵元素，有助于合成血紅蛋白，提高血液的攜氧能力，預(yù)防缺鐵性貧血。

3、調(diào)節(jié)血脂：鵝蛋中富含卵磷脂，主要集中在蛋黃中。卵磷脂具有乳化和分解油脂的作用，能改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，降低患心腦血管疾病風險。

4、止咳：鵝蛋具有滋潤肺部的功能，能緩解因三伏天干燥和炎熱所引起的咳嗽。

5、增強免疫力：鵝蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E等多種營養(yǎng)成分。適量吃鵝蛋，能增強免疫功能，降低患季節(jié)性疾病風險，比如流行性感冒、支氣管炎等。

雖然吃鵝蛋對身體有好處，但應(yīng)控制好量，一周吃3~4個，不可貪多。盡量采取清蒸或水煮的方式烹調(diào)鵝蛋，能較大程度保留其營養(yǎng)成分。