春風(fēng)拂面的下午，我在社區(qū)的健康講座后，遇到了一臉愁容的趙先生，45歲，一位對(duì)中醫(yī)食療頗有研究的業(yè)余愛(ài)好者。他手里拿著一本草藥圖鑒，向我拋出了一個(gè)有趣的問(wèn)題：“醫(yī)生，茵陳這味寒涼的草藥，怎樣吃才能去掉寒性，讓它更適合我們這些脾胃虛寒的人呢？”趙先生的疑惑，讓我想起了中醫(yī)智慧中調(diào)和草藥之法，一場(chǎng)關(guān)于茵陳的“溫補(bǔ)變形記”由此展開(kāi)。趙先生開(kāi)始了他的茵陳調(diào)和之旅。他選擇了炒制茵陳，再搭配干姜和紅棗，每日飯后一劑，連續(xù)服用了一周。復(fù)診時(shí)，他欣喜地告訴我，不僅沒(méi)有出現(xiàn)胃部不適，反而感覺(jué)身體輕盈了許多，濕氣重的癥狀明顯緩解。

一、茵陳小貼士

1.茵陳，味苦性寒，是清熱利濕的佳品，尤其擅長(zhǎng)對(duì)付濕熱黃疸，它的寒性對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，可能不太友好。

二、怎么把茵陳的寒去掉

1.溫?zé)崤湮椋褐嗅t(yī)講究陰陽(yáng)平衡，寒熱相濟(jì)。在使用茵陳時(shí)，可加入干姜、肉桂或紅棗等溫性食材，如茵陳10克、干姜3克、紅棗5顆，一同煎煮，這樣可以在保留茵陳清利濕熱功效的同時(shí)，中和其寒性，保護(hù)脾胃。

2.炒制減寒：將茵陳炒至微黃，能降低其寒性。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是用文火在干凈的鍋里慢慢翻炒茵陳，直到散發(fā)出淡淡香氣，顏色稍變即可。炒過(guò)的茵陳再與其他藥材同煎，更適合體質(zhì)偏寒的人群。

3.食療搭配：在春季，用茵陳泡茶時(shí)，不妨加入幾片生姜或一撮枸杞，既能增色添香，又能暖胃護(hù)脾。例如，茵陳10克、生姜3片、枸杞一小把，熱水沖泡代茶飲，清熱又不傷身。

三、溫馨小貼士

1.體質(zhì)辨識(shí)：調(diào)整草藥前，了解自身體質(zhì)至關(guān)重要。脾胃虛寒者使用寒涼藥物時(shí)，務(wù)必謹(jǐn)慎。

2.適量為宜：無(wú)論是炒制還是配伍，茵陳用量不宜過(guò)大，以免過(guò)猶不及。

3.觀察反應(yīng)：初次嘗試調(diào)和后的茵陳方劑，注意觀察身體反應(yīng)，如有不適，應(yīng)及時(shí)調(diào)整或停用。

茵陳的寒性并非不可調(diào)和的矛盾，通過(guò)合理的配伍與炮制，它也能化身為脾胃虛寒者的溫和良伴。正如中醫(yī)的智慧，總能在對(duì)立中尋找和諧，讓自然界的每一份饋贈(zèng)都能恰到好處地服務(wù)于我們的健康。下次再遇寒涼藥材，不妨試試這些小妙招，讓溫暖與健康同行。