山藥和豆?jié){花生打成糊一般是可以吃的，如果有特殊健康狀況，比如對(duì)花生或其他食物過敏，要避免食用，具體的情況可以咨詢醫(yī)生，根據(jù)個(gè)人情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下制定飲食方案。

山藥、豆?jié){、花生，都是比較豐富的食材，混合打成糊，可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠作為營(yíng)養(yǎng)早餐食用。其中山藥含有多種維生素和黏粘液蛋白等，花生含有不飽和脂肪和蛋白質(zhì)，豆?jié){中有豐富的植物蛋白，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康非常有益，可以幫助人體維持正常生理功能。

但有部分人群可能會(huì)對(duì)花生或山藥等食物過敏，要避免食用，防止引起過敏反應(yīng)，可以選擇其他食物替代，比如雞蛋羹、小米粥等。

平時(shí)飲食營(yíng)養(yǎng)要豐富多樣化，各種肉類、蛋類、蔬菜類要均衡攝入，并適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，有助于消化。