大蒜的作用比較多，早上一杯大蒜水，可以起到抗菌、清腸、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、保護(hù)肝功能、輔助降糖等好處。但應(yīng)注意對(duì)于本身存在疾病的人群，需要在臨床醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行相應(yīng)的處理，不能通過大蒜水來進(jìn)行治療。

1、抗菌：大蒜當(dāng)中的化合物質(zhì)可以起到抗菌、消炎的作用，對(duì)于多種細(xì)菌均有抑制的作用。

2、清腸：大蒜不僅能夠抑制和殺滅病菌，還能夠清除腸道當(dāng)中的有毒物質(zhì)，幫助清理腸道的垃圾。

3、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)：早上喝大蒜水能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助糞便排出體外。

4、保護(hù)肝功能：大蒜水當(dāng)中含有豐富的硒元素，早上喝一杯大蒜水，能夠參與血液的有氧代謝，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。

5、輔助降糖：大蒜水能夠促進(jìn)胰島素分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收率，從而達(dá)到輔助降糖的作用。

適量喝大蒜水的好處雖然比較多，但對(duì)于本身存在消化系統(tǒng)疾病者不建議盲目喝，以免對(duì)胃腸道造成刺激。