“美食家”老媽一直以來都是家里的烹飪高手，各種食材她都能做出美味佳肴。但最近聽她說起，在做百合的時候一定要注意搭配的食材。原來，百合雖然營養(yǎng)豐富，但如果和一些特定的食物一起食用，會影響它的營養(yǎng)價值，甚至對身體造成不良影響。今天我就來分享一下百合的營養(yǎng)價值、與什么食物不能一起吃以及正確吃法。

一、百合的營養(yǎng)價值

1、潤肺止咳：百合具有很好的潤肺止咳作用，適合秋冬季節(jié)食用。

2、安神養(yǎng)心：百合還有一定的安神養(yǎng)心作用，適合失眠多夢的人群食用。

二、百合不能和什么食物一起吃

1、羊肉：百合性寒，羊肉性溫，兩者一起食用可能會導致身體不適。

2、豬肉：豬肉和百合一起食用，可能會影響百合的潤肺作用。

3、蝦蟹：蝦蟹性寒，與百合一起食用可能會導致腸胃不適。

4、苦味食物：如苦瓜、苦菜等，與百合一起食用可能會影響口感。

5、酸性食物：如檸檬、山楂等，與百合一起食用可能會影響百合的營養(yǎng)價值。

6、富含淀粉的食物：如土豆、紅薯等，與百合一起食用可能會導致消化不良。

7、富含草酸的食物：如菠菜、竹筍等，與百合一起食用可能會影響鈣的吸收。

三、正確吃百合的方法

1、煮粥：可以將百合與大米、小米等一起煮粥，既營養(yǎng)又美味。

2、燉湯：可以將百合與雞肉、鴨肉等一起燉湯，既能補充營養(yǎng)，又能潤肺止咳。

3、炒菜：可以將百合與西芹、胡蘿卜等一起炒菜，色香味俱佳。

四、百合食用注意事項

1、適量食用：百合雖然營養(yǎng)豐富，但也不宜過量食用，以免引起身體不適。

2、過敏體質(zhì)慎用：過敏體質(zhì)的人在使用百合前，應先咨詢醫(yī)生的意見，以免引起過敏反應。

3、孕婦忌用：百合性寒，孕婦不宜食用，以免影響胎兒健康。

百合作為一種營養(yǎng)豐富的食材，在享受它的美味的同時，我們也應該注意它的搭配禁忌，以免對身體造成不良影響。