上個月，我那熱衷于養(yǎng)生烹飪的好友小麗，突然對一種名叫鹿茸菇的神奇食材產(chǎn)生了濃厚興趣。她說，自從在一本古老的食譜中發(fā)現(xiàn)鹿茸菇，就開始將其納入日常飲食。今天，我們就借小麗的親身經(jīng)歷，一起來探究鹿茸菇的功效與作用，了解它的食用方法、用法用量，以及哪些人群應(yīng)當(dāng)對其敬而遠(yuǎn)之。

鹿茸菇的功效與作用

1、強(qiáng)身健體：

鹿茸菇富含多糖體和多種氨基酸，有助于提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。

2、調(diào)節(jié)血脂：

鹿茸菇對于調(diào)節(jié)血脂有一定的積極作用。

3、護(hù)肝醒脾：

將鹿茸菇燉湯給他喝，對于改善肝臟功能和脾胃虛弱有一定效果。

鹿茸菇的食用方法與用法用量

1、清燉鹿茸菇雞湯

小麗常把鹿茸菇洗凈后與土雞一起清燉，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)易于吸收。

2、炒鹿茸菇配時蔬：

她還會將鹿茸菇切成薄片，搭配各類時令蔬菜炒制，色香味俱佳，且不失營養(yǎng)。

3、用法用量提示

每次食用鹿茸菇，小麗通?？刂圃?00克左右，一周2-3次為宜，過猶不及，適量食用才能最大化其營養(yǎng)價值。

鹿茸菇的禁忌人群

1、孕婦與哺乳期婦女：

雖然鹿茸菇營養(yǎng)豐富，但由于其藥膳屬性，孕婦和哺乳期婦女在食用前最好咨詢醫(yī)生意見。

2、對真菌過敏者：

和所有蘑菇一樣，對真菌過敏的人群應(yīng)避免食用鹿茸菇，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。

3、患有特殊疾病者：

對于正在接受治療或有特定疾病限制飲食的群體，如腎病患者、術(shù)后恢復(fù)期等，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情食用鹿茸菇。

在享受鹿茸菇帶來的健康益處時，還需根據(jù)自身情況審慎食用，遵循適量原則。