臨床上不存在保肝護肝最強食物的說法，但適當(dāng)吃蔬菜、水果、肉類、奶制品、堅果等食物可以起到保肝護肝的作用。但食物只能起到輔助緩解作用，并不能用于肝臟疾病的治療，所以出現(xiàn)肝臟不適癥狀時，還要及時前往當(dāng)?shù)卣?guī)醫(yī)院接受處理。

1、蔬菜：如白菜、油麥菜、生菜等，其中維生素、微量元素的含量比較豐富，可以滿足肝臟對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

2、水果：如西瓜、香蕉、火龍果等，其中含有大量的維生素、膳食纖維等成本，有助于促進(jìn)機體代謝，幫助體內(nèi)毒素快速排泄，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

3、肉類：如牛肉、雞肉等食物，含有多種氨基酸，可以促使體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，維持肝臟正常功能。

4、奶制品：如牛奶、酸奶等，其中所含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分，對肝臟具有保護以及調(diào)理的作用。

5、堅果：如葵花籽、核桃等，其中富含多種脂肪酸、抗氧化成分，可以減少脂肪在肝臟部位堆積。

除了飲食調(diào)整以外，還要戒煙戒酒、規(guī)律作息、適度運動等，也是保肝護肝的重要措施。