馬蹄沒煮熟食用一般是會(huì)中毒的。如果出現(xiàn)腹痛、腹瀉情況，需要及時(shí)前往醫(yī)院完善相關(guān)檢查，由醫(yī)生判斷具體情況之后再給予對(duì)應(yīng)的處理，以免癥狀持續(xù)發(fā)展。

馬蹄是比較常見的一種食物，具有清熱解毒、生津潤(rùn)肺、化痰利腸的功效。由于馬蹄是水生植物，主要是生長(zhǎng)在泥土當(dāng)中，可能會(huì)受到泥土中各種菌類或者寄生蟲的感染，沒煮熟就食用，當(dāng)中的病原微生物不能夠及時(shí)的消滅，可能會(huì)對(duì)胃腸道功能造成影響，誘發(fā)食物中毒的發(fā)生概率，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等。

建議生活中要將馬蹄煮熟之后再食用，以此能減少對(duì)機(jī)體所造成的不良影響，而且馬蹄當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量比較高，食用后也可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。