青鹽是從鹽湖中采出曬制而成的鹽，作用與功效有清熱、涼血、明目、改善便秘、補(bǔ)碘等。如果食用青鹽后出現(xiàn)身體不適，要及時(shí)去醫(yī)院就診，結(jié)合臨床表現(xiàn)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥處理。

1、清熱：青鹽性寒，有利于去除體內(nèi)熱氣，可以改善口角生瘡、牙齦腫痛等上火癥狀。

2、涼血：青鹽具有涼血的作用，能夠幫助人體滋潤(rùn)腸道，有助于改善咽喉充血、手腳心發(fā)熱等血熱癥狀。

3、明目：在中醫(yī)理論中，青鹽可以歸人體膀胱經(jīng)、心經(jīng)、肝經(jīng)，具有明目、潤(rùn)燥的功效。

4、改善便秘：青鹽可以減輕上火癥狀，能夠預(yù)防大便干燥，改善便秘的情況。

5、補(bǔ)碘：青鹽含有一定的碘元素，可以幫助人體補(bǔ)碘，能夠預(yù)防碘缺乏引起的甲狀腺功能異常。

日常飲食中青鹽要適量攝入，尤其是高血壓和高脂血癥的患者要低鹽飲食，同時(shí)在日常生活中要多喝水。