火筒菜的營養(yǎng)價值有補充蛋白質、鉀元素、鈣元素、鉀元素、鐵元素等。但是其療效有限，不能代替藥物治療疾病，如果機體內缺乏營養(yǎng)，還要及時就醫(yī)。

1、蛋白質：其中含有豐富的蛋白質，而蛋白質在肌肉生長過程中起到重要的作用，因此可以幫助肌肉生長。

2、鉀元素：其中含有豐富的鉀元素，可以補充機體所缺乏的鉀元素，可以緩解機體缺鉀的現(xiàn)象。

3、鈣元素：鈣元素可以促使骨骼生長，而火筒菜中含有豐富的鈣元素，可輔助改善缺鈣的現(xiàn)象。

4、纖維素：火筒菜中含有豐富的纖維素，可以加快胃腸道蠕動的速度，在一定程度上可以預防便秘。

5、鐵元素：此食物含有大量的鐵元素，可以促使血紅細胞生成。

在烹飪火筒菜前要清切除潰爛的部分，然后用清水將其清洗干凈，避免影響口感。