沒有18種提高免疫力的蔬菜的說法，蔬菜只能起到輔助的作用，可以輔助提高免疫力的蔬菜有胡蘿卜、西紅柿、西蘭花、青椒、洋蔥等，如果有免疫力低下的情況，建議到醫(yī)院就診，通過相關(guān)檢查明確具體的原因，并積極配合醫(yī)生的治療。

1、胡蘿卜：胡蘿卜中的胡蘿卜素比較豐富，胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有利于維護(hù)人體上皮組織的生長(zhǎng)和健康。

2、西紅柿：西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有多種維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，可以幫助機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，提高身體的免疫能力。

3、西蘭花：西蘭花中的維生素C非常豐富，有助于促進(jìn)免疫物質(zhì)的生成，從而能夠增強(qiáng)免疫功能。

4、青椒：青椒中的維生素C如果可以起到抗氧化的作用，能夠幫助人體清除自由基，從而有助于提高機(jī)體免疫能力。

5、洋蔥：洋蔥中含有豐富的鉀元素、鋅元素、葉酸等，具有輔助的殺菌作用，從而可以增強(qiáng)免疫力。

日常飲食要均衡搭配，同時(shí)還需要積極鍛煉身體，并做到早睡早起，保持規(guī)律作息。