腦動脈硬化是指腦動脈彌漫粥樣硬化的狀態(tài)，可能會引起管壁結(jié)締組織增生，內(nèi)膜粗糙，失去彈性，管腔狹窄或閉塞，從而引起腦組織供血減少。并不存在效果最好的食物，可以在日常的生活中吃一些水果、蔬菜、五谷雜糧、蛋類和奶類。如果有異常表現(xiàn)，要盡早就醫(yī)，讓專業(yè)醫(yī)生判斷病情的狀況，也要積極治療。

1、水果：可以吃蘋果、香蕉和獼猴桃，含有豐富的維生素和果膠，有助于改善動脈硬化。

2、蔬菜：可以吃菠菜、芹菜和白菜，能夠增加毛細(xì)血管的彈性，有助于防止動脈粥樣硬化。

3、五谷雜糧：可以吃燕麥、玉米和蕎麥，能減少腸道脂肪吸收，降低血液黏稠度。

4、蛋類：可以吃雞蛋、鴨蛋和鵪鶉蛋，有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但不宜過多。

5、奶類：可以喝脫脂牛奶或者吃酸奶，能起到補鈣的作用，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

如果有比較明顯的癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片等藥物治療，能夠起到調(diào)節(jié)血脂的效果。治療腦動脈硬化的過程中，需要合理飲食，不宜攝入過多的飽和脂肪酸和糖，需要適度做運動鍛煉，可以改善身體體質(zhì)。