海參是一種比較常見的海鮮類食物，老年人適量吃一般不會上火，如果長期或大量吃可能導(dǎo)致上火，如果出現(xiàn)上火癥狀，應(yīng)及時前往醫(yī)院查找原因，并根據(jù)引起原因針對治療。

海參味甘、咸，性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃一般不會導(dǎo)致上火，同時可以為老年人提供身體所需營養(yǎng)，增加身體的抵抗力，對健康有一定好處。

老年人新陳代謝比較慢，身體各臟器功能逐漸退化，對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收難度更大，如果長期或大量食用海參，容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致營養(yǎng)過剩、虛不受補(bǔ)，而且海參本身性質(zhì)偏溫，因此可能引起上火。

老年人平時要保證充足的睡眠，并根據(jù)自己的身體狀況適度進(jìn)行戶外活動，有利于改善體質(zhì)。