寶寶吃胡蘿卜和南瓜皮膚是否會變黃取決于實際情況，如果吃得較少不會變黃，但如果吃得較多可能會變黃。若寶寶的皮膚顏色存在異常，建議家長帶寶寶及時前往醫(yī)院完善相關(guān)檢查，由專業(yè)醫(yī)生判斷后再給予對應(yīng)的處理措施。

胡蘿卜和南瓜都是生活當中比較常見的食物，其中含有較豐富的胡蘿卜素、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，若家長給寶寶只是攝入少量的胡蘿卜和南瓜，不會使體內(nèi)的色素堆積，誘發(fā)皮膚顏色改變，因此不會使皮膚變黃。

如果家長經(jīng)常給寶寶吃大量的胡蘿卜和南瓜，由于寶寶的胃腸道功能發(fā)育并不是特別的完善，不能及時將胡蘿卜素代謝出體外，可能會在身體中堆積，促使皮膚顏色呈現(xiàn)黃色改變。

家長平時要注意寶寶的防護措施，各種食物都應(yīng)適當?shù)財z入，不可以過量，以免加重胃腸的負擔，出現(xiàn)消化不良，比如腹脹、腹痛等。