葛根粉一般適量吃的情況下是好的，具有一定保健功效；若對葛根粉過敏，建議避免食用。若食用后產生不良反應，需及時就醫(yī)。

葛根屬于一種藥食同源的物質，葛根粉主要是葛根經過加工、碾磨制作而成的一種物質。如果不對葛根粉過敏，可以適量吃葛根粉。葛根粉當中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，有利于食物的消化和吸收。此外，葛根粉還具有發(fā)汗解表的功效，可以緩解發(fā)熱癥狀。

但應注意部分人群可能會對葛根粉的成分過敏，此時吃葛根粉很有可能會刺激機體產生變態(tài)反應，誘發(fā)皮膚瘙癢、皮膚紅斑等現(xiàn)象，對身體是不好的。

如果需要應用葛根粉治療疾病，應在專業(yè)醫(yī)生指導下使用，可以提高用藥的安全性。