小龍蝦的頭一般是不能吃的。如果在食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，需要及時(shí)前往醫(yī)院就診檢查。

小龍蝦是日常生活當(dāng)中比較常見的一種美食，其肉質(zhì)包含豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。但應(yīng)注意小龍蝦的頭內(nèi)的沙囊，屬于小龍蝦的消化器官，容易積累排泄物質(zhì)以及毒素。如果盲目使用，很有可能會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)還有可能會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良的現(xiàn)象。

小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然比較高，但在食用小龍蝦之前，需要將小龍蝦完全清潔干凈。在烹飪的過程中還應(yīng)注意烹飪的時(shí)間，避免進(jìn)食不熟的小龍蝦，以免增加腸道感染的幾率。