生活中既有營(yíng)養(yǎng)又健康的菜有很多，比如甘藍(lán)、白菜、菠菜、西蘭花、胡蘿卜等。雖然蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多，但也只能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，并不能用于疾病治療，身體出現(xiàn)有異常情況，還需要及時(shí)就醫(yī)治療。

1、甘藍(lán)：俗稱(chēng)紫菜，其中富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，還有助于胃腸道蠕動(dòng)。

2、白菜：屬于常見(jiàn)蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且容易消化吸收，價(jià)格相對(duì)便宜。

3、菠菜：口感清爽，蛋白質(zhì)、維生素、微量元素含量豐富，其中所含鐵元素、鉻元素等成分，還可以參與機(jī)體的血液循環(huán)以及代謝功能。

4、西蘭花：其中含有多種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常吃不僅可以為機(jī)體提供能量，還有助于提高機(jī)體免疫能力。

5、胡蘿卜：胡蘿卜素的含量比較豐富，而該物質(zhì)具有營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng)的作用。其次，所含維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，還可以調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)。

雖然日常生活中吃菜的好處有很多，但是也要控制好量，單一菜品不要長(zhǎng)時(shí)間的吃，同時(shí)還要與肉類(lèi)、蛋類(lèi)等其他食物進(jìn)行搭配。