螃蟹死了放保鮮第二天通常不可以吃，如果擅自吃，很容易引起不良反應，一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應，還需前往醫(yī)院，通過詳細檢查確診，并由專業(yè)醫(yī)生干預。

螃蟹屬于常見海鮮，通常需要購買新鮮的吃，如果發(fā)現(xiàn)螃蟹死了，需要將其丟棄，即使是將其放保鮮，第二天也不能吃。因為螃蟹死后，體內(nèi)的細菌以及寄生蟲會大量繁殖，并產(chǎn)生有害物質(zhì)，若盲目吃，很容易發(fā)生食物中毒或者引起胃腸道感染，出現(xiàn)胃脹、惡心、嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象。尤其是死的時間越長，毒素繁殖的越快，引起的臨床癥狀越加嚴重。

健康人群需要養(yǎng)成良好的飲食習慣，比如食物需要多樣化，食物盡量選擇保質(zhì)期以內(nèi)的，并養(yǎng)成少食多餐、細嚼慢咽的習慣。