一般來說，潰瘍性結(jié)腸炎患者可以適量喝雞湯，但如果對雞肉過敏或者出現(xiàn)了嚴重的腹瀉、腹痛等癥狀，不建議喝雞湯。

雞湯營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量喝雞湯可以補充身體所需的營養(yǎng)。此外，適量喝雞湯可以幫助患者增強機體免疫力，有助于疾病的治療和身體的恢復。

如果潰瘍性結(jié)腸炎患者對雞肉過敏，則不可以喝雞湯。如果患者的病情比較嚴重，出現(xiàn)了嚴重的腹瀉、腹痛等癥狀，建議暫時避免飲用雞湯。因為雞湯中含有較高的脂肪和膽固醇，可能會刺激腸道，加重炎癥癥狀。

如果出現(xiàn)潰瘍性結(jié)腸炎的相關(guān)癥狀，建議及時就醫(yī)并在醫(yī)生的指導下進行飲食安排。日常生活中應適當增加胡蘿卜、全麥面包等富含膳食纖維食物的攝入，同時保持心情愉悅，避免情緒波動過大。此外，吸煙可能會加重病情，應避免吸煙。