慢性結腸炎是結腸炎的一種類型，此類患者通常不建議吃生冷食物、油膩食物、辛辣食物、腌制食物、變質食物等，如果不當飲食后出現不良反應，盡快就醫(yī)治療。

1、生冷食物：慢性結腸炎患者食用生冷食物可能會直接刺激腸道黏膜組織，引發(fā)出現腹瀉、腹痛等癥狀，如冰淇淋、冰鎮(zhèn)西瓜等。

2、油膩食物：油膩性食物通常熱量及含脂肪量較高，胃腸道不好人群食用后可能不容易消化，對病情產生不利影響，如炸雞、油條、薯條等。

3、辛辣食物：因為辛辣食物中含有大量辣椒堿成分，這些成分可能會導致胃腸道黏膜充血、水腫，加重病情，使患者出現腹痛、嘔吐等癥狀，如辣椒、火鍋、酒等。

4、腌制食物：腌制食物中含有大量的鹽分，結腸炎患者食用后可能會造成胃腸道不適，甚至出現水腫現象，如咸鴨蛋、咸菜等。

5、變質食物：變質食物內細菌毒素較多，食用后嚴重危害胃腸道健康，造成不良影響，慢性結腸炎患者不宜食用。

此類患者應健康飲食，避免暴飲暴食，建議進行適當活動，可有效增強機體抵抗力。