每100g炒豆芽的熱量大約為66大卡。如果有控制熱量攝入和增加營養(yǎng)的需求，建議去醫(yī)院營養(yǎng)科，在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下制定合適的飲食計(jì)劃。

豆芽屬于熱量和升糖指數(shù)較低的食物，一般每100g生豆芽含有大約16大卡的熱量。但將豆芽經(jīng)過油烹飪時，除了自身所含的少量脂肪以外，可能會因?yàn)樘砑又参镉蛯?dǎo)致豆芽的熱量增加。此外，若添加糖、辣椒等其他高熱量的調(diào)料，或者用高溫翻炒的方式，可能會使豆芽吸收更多的油脂，導(dǎo)致熱量進(jìn)一步增加。但一般情況下，每100g炒豆芽的熱量大約為66大卡。

炒豆芽含有的纖維素豐富，比較適合有減肥瘦身需求或者長期便秘的患者攝入。如果出現(xiàn)腹瀉、腹脹等現(xiàn)象，要避免吃炒豆芽，防止加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。